F

Nieuws van de Sophiahoeve

Laatste nieuws

Twee burgemeesters op bezoek

Augustus 2018 - Burgemeesters Henri Lenferink (Leiden) en Emile Jaensch (Oegstgeest) brengen een bezoek aan de Sophiahoeve. Om de blaarkop als levend erfgoed van de Leidse regio te behouden, hebben…

Lees meer

Boeren en organisaties in regio starten actie 'Red de Blaarkop'

Januari 2018 - Een coalitie van organisaties en boeren uit de Leidse regio springt met de actie 'Red de Blaarkop' in de bres voor zeldzame oud-Hollandse koeienrassen. De nieuwe fosfaatwet die…

Lees meer

Boerenkaas maken op lijst immaterieel erfgoed

Februari 2017 - Boerenkaas maken staat nu ook op de lijst met immaterieel erfgoed. Alle Boerenkaasmakers hebben zich verenigd om de plaatsing van hun traditie op de Inventaris Immaterieel Erfgoed van…

Lees meer

Meer nieuws

In de media

Binnenstebuiten op bezoek

De Sophiahoeve kreeg het team van Binnenstebuiten op bezoek. Ze keken mee bij het maken van roomboter, karnemelk en BoerenLeidse-met-Sleutels en brachten een bezoek aan onze Blaarkopdames. Daarna maakte Nadia…

Lees meer

Boeren Leidse voortaan beschermd

November 2017 - Naar aanleiding van de lancering van het nieuwe SlowFood-presidium Boeren Leyden Traditioneel ook een groot artikel in het Leidsch Dagblad over het rijke verleden van de Leidse…

Lees meer

Droog, tikje zuur

Nog altijd melken de Warmerdams Blaarkoppen. "Zonder het onderzocht te hebben, wisten ze vroeger al dat de melk van Blaarkoppen een hoger kaaseiwitgehalte heeft dan de melk van andere rassen."…

Lees meer

Meer media

Op Facebook

2 weken geleden

De Sophiahoeve

Vanmorgen eerst gewoon weer kaas maken, nu nog even aan het nagenieten van de #CumLaudeAwards uitreiking. Met 96 punten werd onze BoerenLeydenTraditioneel gisteravond uitgeroepen tot de allerlekkerste boerenkaas in de categorie Specialiteiten! ... Lees meerLees minder

Bekijk op Facebook

Meer op Facebook