F

Winnaar Cum Laude Award 2019 beste kaasspecialiteit

Maart 2019 – Tijdens de grote landelijke keuring van boerenkaas is onze BoerenLeyden Traditioneel uitgeroepen tot de beste boerenkaasspecialiteit van Nederland.

Ruim 300 kazen werden gekeurd door kaaskeurmeesters in groepjes van twee. Zij keken naar aspecten zoals uiterlijk, doorsnede, consistentie, maar het allerbelangrijkste was natuurlijk de geur en de smaak. De hoogst scorende kazen werden vervolgens door een culinair panel van journalisten, koks en vinologen beoordeeld op geur en smaak.

Op 14 maart werden de Cum Laude Awards uitgereikt in Fort Wierickerschans in Bodegraven. Met een score van 96 punten werd onze kaas winnaar in de categorie Boerenkaasspecialiteit.

Ook in 2017 wonnen we een Cum Laude Award met onze oude BoerenLeidse kaas.

De Sophiahoeve wint CumLaude Award 2019 met de BoerenLeyden Traditioneel