F

Winnaar Cum Laude Award 2017 beste specialiteit

Maart 2017 – Met onze oude BoerenLeidse kaas won de Sophiahoeve de Cum Laude Award voor de beste boerderijkaasspecialiteit.

In Fort Wierickerschans in Bodegraven werden op 27 maart weer de Cum Laude Awards uitgereikt voor de allerlekkerste boerderijkazen. De meest bijzondere kazen, uitsluitend gemaakt door zelfkazende boeren, werden geproefd, gekeurd en bekroond.

Een greep uit de opmerkingen van de jury:

“Stevige geur, fijn mondgevoel, veel smaak.
Tikkeltje droog in de mond, maar lekker pittig. Voor de kaasplank!
Volle smaak van komijn, goede brokkelige structuur.
Superbe! Nootaccent.
Tres bien, Le gout du vieux fromage.”

Met een oude BoerenLeidse kaas won de Sophiahoeve de Cum Laude Award 2017 voor beste boerenkaasspecialiteit